В мире существует роскошь, которая выражается не только в драгоценностях и автомобилях, но и в продуктах питания. Эта статья погрузит вас в мир самых дорогих и роскошных продуктов, которые доступны только для избранных. Узнайте, какие кулинарные деликатесы стоят миллионы и почему они вызывают такой интерес у гурманов и коллекционеров.
Грибы мацутаке (Япония)
Мацутаке не стоил бы так дорого, будь возможным было выращивать в искусственных условиях. Другое название — рядовка обутая, растёт только в экологически чистой местности, высоко в горах. По внешнему виду похож на опёнок, но только на более толстой ножке.
Мацутаке очень любят японцы, за один гриб готовы платить 100 долларов, килограмм — до 600 долларов. В последнее время в Японии численность мацутаке сильно упала, поэтому грибы экспортируют из России, других азиатских стран, Канады. Интересный факт из истории: китайцы мацутаке признали съедобным грибом только в 1989 году, а в 2002 году его занесли в Красную книгу.
10
Мнение эксперта:
Эксперты отмечают, что список самых дорогих продуктов питания представляет собой не только роскошные деликатесы, но и продукты высочайшего качества, доступные только для состоятельных людей. Среди них можно выделить черную икру Белуга, японскую говядину Kobe, трюфели и омаров. Эти продукты не только обладают уникальным вкусом, но и имеют свою историю и традиции. Они стали символом роскоши и изысканности, и их потребление стало частью образа жизни успешных и влиятельных людей.
Кофе лювак (Филиппины)
Зверёк мусанг производит самый дорогой в мире сорт кофе — его стоимость нередко превышает 1 тыс. долларов за килограмм кофейных зёрен. Напиток, приготовленный из них, отличается тонким приятным ароматом и минимальным содержанием кофеина.
Секрет кофе лювак заключается в следующем: мусангов кормят кофейными зёрнами, потому что в их желудке содержится уникальный фермент. После этого остаётся ждать, пока они проделают полный путь по пищеварительной системе.
Из одного обычного кофе получается всего 50 гр. зёрен: их промывают и обжаривают. Мусанги, которых содержат в неволе, должны бо́льшую часть времени проводить на воле, чтобы в желудке сформировался фермент. Потом их отлавливают для производства кофе. У филиппинцев есть несколько месяцев для этого, потом всё нужно повторять заново.
Кстати, на нашем сайте thebiggest.ru вы можете ознакомиться со
списком самых дорогих чаёв в мире
.
Читайте также:
9
Интересные факты
- Икра белуги:самая редкой и дорогой икрой в мире удерживающей этот титул заслуженно. Стоимость одного килограмма икры белуги до 120 000 евро (1,4 миллиона рублей). Ее считают «икорным бриллиантом», из-за своего уникально интенсивного и сложного вкуса в сочетании с исключительно редкой доступность.
- Шафран:известен как «красное золото» и, вероятно, самая дорая пряность в мире. Стоимость одного килограмма только собранного шафрана достигаетaет 6000 евро (74 000 рублей), а после высыхания достигающая стоимости 12 000 евро за 1 килограмм (150 000 рублей). Огромная цена пряности обусловливаются небольшими объемами полученного produktu и трудоемкостью его сбора.
- Т松露:самые дорогие грибы в мире. Стоимость одного килограмма варьируется от 3000 до 7500 евро, что переводится в российскую валюту примерно 37 000 – 94 000 рублей. Этот вожделенный деликатес известен своим острым и землистым вкуса. Произрастают т松露 в дикой природе в определенных регионах Европы, Азии и Северной Америки. Сложность выращивания и сбора таже отражаются на их стоимости.
Белая икра Алмас (Иран)
В водах Каспийского моря обитает уникальная рыба белая белуга. Икра этой рыбы считается настолько дорогим деликатесом, что ещё не так давно право на белую икру было только у самого шаха. Если кто-то посягал на деликатес, шах мог приказать нарушителю отрубить руку.
Сегодня особо богатые люди могут купить баночку такой икры: продаётся она только в Лондоне, а поставщик — иранская фирма House Almas. Внешний вид эксклюзивного товара говорит сам за себя — банка из чистого золота 998 пробы, а внутри килограмм бледно-серых икринок. Стоит такое удовольствие всего $25 000. Кстати, чем больше возраст белуги, тем выше её ценность: рыбе должно исполниться не меньше 100 лет, только после этого её икра становится пригодной к продаже.
8
| Продукт | Цена за килограмм | Описание |
|---|---|---|
| Белужья икра | 40 000 долларов | Самая дорогая в мире икра, известная своим изысканным вкусом и редкостью. |
| Трюфели | 2 000 долларов | Особые виды грибов, считающиеся деликатесом из-за их уникального аромата и вкуса. |
| Фуа-гра | 1 000 долларов | Печень утки или гуся, считающаяся деликатесом во многих кухнях мира. |
| Шафран | 500 долларов | Самая дорогая в мире специя, ценимая за свой насыщенный цвет и аромат. |
| Японская говядина | 100 долларов | Особая порода японского крупного рогатого скота, известная своим исключительным вкусом и текстурой. |
| Канадский лобстер | 100 долларов | Особый вид лобстера, считающийся деликатесом из-за своего сладкого вкуса и нежного мяса. |
| Абалон | 50 долларов | Морские гастроподы, считающиеся деликатесом в многих кухнях мира. |
| Конфеты из гнезда стрижа | 30 долларов | Гнезда, построенные саланганами, собирают и превращают в деликатесные конфеты. |
Опыт других людей
Список самых дорогих продуктов питания вызывает интерес у многих. Некоторые считают, что это излишняя роскошь, другие видят в этом символ статуса. Однако, большинство согласны, что качество этих продуктов действительно высокое. Многие миллионеры утверждают, что кулинарные изыски стали для них обычным делом, и они готовы платить за это любые деньги.
Суп из ласточкиных гнёзд (Китай)
Национальная китайская кухня в корне отличается от европейской: разве придёт в голову немцам или французам варить суп из птичьих гнёзд? То ли дело китайцы — они готовы на всё: собиратели гнёзд ласточек-саланганов готовы лезть без страховки по отвесной скале. Повара платят до 3 тыс. долларов за килограмм таких гнёзд, а посетители ресторанов за одну тарелку супа из ласточкиных гнёзд выкидывают из своего кармана не меньше 100 долларов.
Почему всё это стоит таких денег? Во-первых, сбор гнёзд это большой риск, к тому же нужно успеть забрать его в тот момент, когда там нет птенцов, а во-вторых, гнездо вручную отчищают от мелких пёрышек, которые вместе со слюной саланганов служат основой самого гнезда. Суп из ласточкиных гнёзд не зря стоит больших денег — в слюне саланганов содержится много йода, она обладает омолаживающим эффектом и поднимает потенцию!
-
Читайте также:
Читайте также:
ТОП-10 обычных продуктов, которые могут Вас убить.
7
Шафран (Испания)
Самой дорогой приправой в мире считается шафран, за килограмм можно заплатить до 1 тыс. долларов! На самом деле это высушенные рыльца крокуса, который растёт только в определённых регионах. Лучший и самый дорогой — только в Испании или Индии.
Заготовкой шафрана занимаются осенью, для этого у сборщиков всего одна неделя. Лёгкие, не тяжелее пёрышка, рыльца собирают вручную. Это очень трудоёмкий процесс: для одного килограмма специи нужно собрать около 300 000 лепестков. Далее, весь урожай отправляют на переработку, где в особенных печах со стабильной температурой и влажностью высушивают. Даже самая маленькая ошибка в технологии может загубить весь годовой урожай шафрана.
6
Белые трюфели (Италия)
В Пьемонте растёт особо ценный вид трюфелей — белый. И это
самые дорогие грибы в мире
. Сбором занимаются начиная с октября месяца. Самому человеку трудно отыскать гриб, так как для этого нужен острый нюх — этот гриб растёт под землёй.
Раньше людям помогали свиньи, которые нередко поедали ценный деликатес. Теперь это делают специальные собаки, за таких ищеек готовы отдать более 5 тыс. евро. Всё потому, что на этом можно неплохо заработать в будущем, ведь один килограмм трюфеля достигает цены свыше 2 тыс. долларов. Трюфеля принято есть в сыром виде, так как после термообработки теряется их неповторимый грибной аромат.
5
Чёрная курица Айям Цемани (Индонезия)
Чёрная, как смоль, курица породы Айям Цемани разводится в Индонезии. Удивительно, но такой окрас имеют не только перья: курица чёрная, как снаружи, так и внутри. Её мясо, внутренности, кости окрашены в чёрный цвет. Это происходит не из-за особенного рациона, угольный окрас является результатом давней генетической ошибки и теперь всё Айям Цемани рождаются с высоким уровнем мелатонина.
Экспорт чёрной индонезийской курицы в другие страны запрещён в целях профилактики птичьего гриппа, поэтому цена за одного чёрного цыплёнка в азиатских странах может достигать $200, а в Европе цена увеличивается в несколько раз.
4
Мраморная говядина вагью (Япония)
Самый дорогой стейк в мире готовят из говядины вагью: цена за одну порцию 150-200 долларов, а за килограмм мраморной говядины придётся выложить до 500 долларов. Чтобы получить нежное мясо с идеальным сочетанием мясных и жировых прожилок, молодых бычков подвешивают на вожжи, частично ограничивая их активность.
За бычками вагью ухаживают круглые сутки: самое отборное зерно, регулярный массаж и концерты классической музыки, а в поилки вместо воды добавляют пиво. Пенный напиток впоследствии придаёт мясу особенную пикантность.
3
-
Читайте также:
Хамон Иберико (Испания)
Самая дорогая ветчина мира — это испанский хамон, который делают только из одной породы свиньи — иберийской. Особенностью этой породы является природная мраморная структура их мяса.
В провинции Иберико колоссальные площади отводятся для откорма этой породы: последние 10 месяцев свиньи должны вести активный образ жизни, чтобы форма их ноги стала «изящной», а вторым условием является строгая желудёвая диета. За килограмм иберийского хамона люди платят около $400.
Читайте также:
Как долго животные могут обходиться без еды.
2
Лосиный сыр Moose House (Швеция)
Сыр стоимостью в $1 тыс. производят в Швеции, причём только в одном месте. Ферма MooseHouse поставляет свою продукцию только в самые дорогие рестораны. По вкусу и структуре он отдалённо напоминает фету, но приготовить его гораздо сложнее: лосих можно доить в течение лета, по времени дойка растягивается на три часа.
1
Голубой тунец (Тихий океан)
Завершим наш список самых дорогих продуктов питания группой морских рыб, семейства скумбриевых. Для любого рыбака поймать голубого тунца — большая удача, потому что килограмм стоит более $8 тыс., а вес взрослой рыбы всегда больше 100 кг. Это целое состояние! Реализуют такие экземпляры только на аукционах. На торгах за ними охотятся японцы, которые используют филе тунца для приготовления суши.
К сожалению, люди сами виноваты в том, что голубой тунец стал эксклюзивом, так как массовый промышленный отлов сократил популяцию до критических масштабов.
Не пропустите, о
самых крупных рыбах в мире
на нашем сайте thebiggest.ru есть интересная статья.
P.S.
Если кулинарные деликатесы не по карману, но хочется кулинарных изысков, thebiggest.ru советует вам научиться выращивать фигурные овощи и фрукты. Полые фигурные формочки, в которых фиксируют совсем маленькими помидоры, огурцы, арбузы, яблоки, меняют их натуральные формы. Клубника в виде сердечек, звёздный огурец или квадратный арбуз начали выращивать в Азии.
Частые вопросы
Какие продукты самые дорогие?
Устрицы – до 70 долларов за дюжину. … Ветчина Иберика – до 400 долларов за 1 кг. … Шафран – до 1000 долларов за 1 кг. … Копи-лувак – до 1200 долларов за 1 кг. … Белый трюфель – до 330 000 долларов за 1,5 кг.10 окт. 2023 г.
Что является самым дорогим деликатесом?
Белужья икра Белужья икра – самый дорогой в мире продукт, ведь килограмм белужьей икры стоит до 5 000 долларов. Белуга – один из самых редких видов осетровых, которая обитает в Каспийском бассейне. Икру получают у взрослых осетров (20 лет и старше), вес которых достигает не менее 2 тонн.
Сколько стоит самый дорогой продукт в мире?
Самый дорогой продукт – белый трюфель. Рекордный гриб был продан за невероятную сумму в 160000 долларов США.
Что является самым дорогим в мире?
Но самое дорогое вещество на свете — это, конечно, антиматерия… Антиматерия. В 1999 году NASA заявило, что один грамм антиводорода будет стоить примерно 62,5 триллиона долларов. Вскоре после этого было подсчитано, что получение одного грамма позитронов (анти-электронов) обойдётся в 25 миллиардов долларов США.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Не покупайте продукты только из-за их высокой цены. Цена не всегда гарантирует качество или вкус. Попробуйте разные продукты и выберите те, которые вам действительно нравятся.
СОВЕТ №2
Исследуйте возможности замены дорогих продуктов на более доступные, но качественные аналоги. Например, вместо дорогих видов сыра можно попробовать местные сыры от производителей из вашего региона.
СОВЕТ №3
Не забывайте об экологической и социальной ответственности производителей. Иногда более дешевые продукты могут быть произведены более устойчивым и этичным способом, чем их дорогие аналоги.
