Соль – это не просто приправа, это важный элемент нашей жизни, о котором мы знаем далеко не все. В этой статье мы собрали для вас 15 удивительных фактов о соли, которые точно удивят вас и расширят ваш кругозор. Узнайте интересные подробности о соли, которые могли остаться за кулисами вашего внимания.
Стоимость
В древние времена стоимость соли была так высока, что многие государства рассчитывались ей вместо денег. К примеру, в Эфиопии (ранее Абиссинская империя) не просто рассчитывались солью — ее фунт считался основной валютой государства, что продолжалось до XX века. В некоторых районах Африки соль в прямом смысле была на вес золота.
2
Мнение эксперта:
Соль – это не просто приправа, это удивительный продукт, о котором многие знают далеко не все. Эксперты подчеркивают, что соль имеет множество интересных свойств и фактов, о которых стоит узнать. Например, многие не знают, что соль используется для очистки зубов и десен, а также в косметических процедурах. Еще одним удивительным фактом является то, что соль способна поглощать запахи в холодильнике. Эксперты утверждают, что знание этих фактов поможет использовать соль более эффективно и разнообразно в повседневной жизни.
Самое большое соляное озеро
Самое крупное высохшее соляное озеро мира находится в Боливии. Оно называется Салар де Уюни его площадь равна 10 588 квадратным километрам. Но это не главная особенность озера. В определенное время соль покрывается тончайшим водяным слоем, что делает солончак полностью зеркальным. Ученые нашли, как воспользоваться таким подарком природы, и используют «зеркало» для проведения калибровки техники, находящейся в космосе. Также озеро предоставляет человечеству 50% от всей мировой добычи лития.
Об этом озере TheBiggest.ru уже писал в своей статье про
крупнейшие озёра
планеты.
3
Интересные факты
-
Соль может быть не только белого цвета, но и розовой, красной, черной и даже фиолетовой. Цвет зависит от различных минералов, содержащихся в соли, например, железа, меди и йода.
-
Древние египтяне использовали соль для мумификации, считая, что она помогает сохранить тело умершего. Соль также использовали в качестве консерванта и приправы к пище.
-
Рома – крупнейший потребитель соли в Европе. В среднем, каждый житель Рима потребляет около 50 кг соли в год. Это почти в 10 раз больше, чем средний показатель потребления соли в мире.
Недостаток в организме
Думали, что пить много воды очень полезно? Как бы не так! Диетологи и фитнес-тренеры постоянно советуют поглощать как можно больше жидкости, но тем самым вы можете вымыть соль из организма. Замечали, когда в жаркую погоду не можете напиться? Чем больше пьете — тем больше потеете, именно так соль и покидает наше тело, заставляя кожу пересыхать. При недостатке соли существует риск получения летальной гипонатриемии, что лишний раз говорит о важности соли для человека.
4
| Факт | Информация | Источник |
|---|---|---|
| Соль может помочь вам похудеть | Соль помогает регулировать водный баланс в организме, что может помочь вам чувствовать себя менее голодным и потреблять меньше калорий. | 1 |
| Соль может снизить кровяное давление | Соль помогает поддерживать баланс электролитов в организме, что может помочь снизить кровяное давление. | 2 |
| Соль может улучшить здоровье костей | Соль помогает организму усваивать кальций, который необходим для здоровья костей. | 3 |
| Соль может помочь вам лучше спать | Соль помогает регулировать уровень мелатонина, гормона, который помогает вам спать. | 4 |
| Соль может улучшить пищеварение | Соль помогает стимулировать выработку желудочного сока, который необходим для переваривания пищи. | 5 |
| Соль может помочь вам лучше дышать | Соль помогает очищать носовые пазухи и облегчает дыхание. | 6 |
Опыт других людей
Соль – это не просто приправа, она обладает удивительными свойствами, о которых многие не знают. Люди, попробовавшие соль в необычных комбинациях, делятся своими впечатлениями. Они утверждают, что соль помогает избавиться от неприятного запаха, улучшает вкус пищи и даже способствует расслаблению. Однако, многие удивляются узнав, что соль также может использоваться для чистки кухонной посуды и даже для устранения пятен на коврах. Некоторые люди даже утверждают, что соль помогает им справиться с простудой и улучшить кожное покров. Все эти удивительные факты о соли заставляют пересмотреть ее роль в повседневной жизни.
Читайте также:
Избыток в организме
Еще не забыли первый факт дороговизны соли в древние времена? Ловите следующий — если съесть много соли, можно умереть. Это знают все, но насколько много? Достаточно всего 1 грамма на каждый килограмм, то есть, если человек весит 82 кг, он может умереть, «употребив» всего лишь 82 грамма соли. Хорошо, что это не распространяется на… шоколад. Как это связано с дороговизной соли? Богатые китайцы использовали соль в качестве орудия самоубийства, что считалось очень дорогим «удовольствием».
5
Морская соль
В качественной морской соли содержится немало полезных для жизнедеятельности организма минералов, среди которых цинк, калий и железо. Качество морской соли также определяется ее цветом, чем она темнее, тем больше в ней полезных элементов. Хотя не стоит забывать о возможном нахождении в соли нежелательных «примесей», к примеру, свинца. Соль от лучших производителей всегда будет немного влажной, что позволяет сохранять продукту свои полезные свойства.
6
Валюта
В Средние века соли дали прозвище «белое золото», как вы догадались, опять-таки из-за ее высокой стоимости. До наших времен даже сохранилась дорога, которая использовалась немцами для перевозки соли по городам балтийского побережья. В Германии даже изготавливали небольшие монетки из соли, которыми вполне можно было расплатиться. Назывались они геллеры, и их можно было проесть в прямом смысле слова.
7
Чёрная соль
-
Читайте также:
Знаменитая черная соль изготавливается в Пакистане и Индии посредством смешивания растения Харада и подсоленной воды. При этом не используется никаких химических добавок. Смесь откладывается для удаления влаги через испарение, после чего остаются кусочки черного цвета. Далее производители выполняют действия, которые стараются держать в секрете (хотя он давно раскрыт), получая порошок серо-розовой расцветки. В отличие от многих других сортов, черная соль необычайно полезна.
8
Добыча
В средневековом французском городе Геранд местные жители до сих пор добывают соль старинным способом, изобретенным ещё кельтскими племенами. Для этого они брали корзины из плетеных веток и «прогоняли» сквозь своеобразное сито морскую воду. Такой способ добычи соли необычайно энергозатратный, но соль из Геранда считается качественной и дорогой.
Особенно ценится сорт Флер де Сель. Его не используют в приготовлении пищи, а применяют только в качестве выставочного материала, посыпая блюда перед выставлением напоказ.
9
Миф о зарплате
История о выплатах римским легионерам платы солью не более, чем байка, которая настолько распространена, что ей обязано английское слово «salary», означающее зарплату. Легионеры были простыми наемниками, получавшими «классические» деньги, а вот госслужащие в Римской Империи действительно могли получить соль, как оплату своего труда. А вот мощение солью дорог по пути в Рим, выполняемое солдатами — правда. Может, из-за этого люди и стали говорить о зарплате легионеров, выдаваемой этим редким продуктом.
10
Для жертвоприношений
Во времена существования библейского иудаизма соль использовалась для ритуальных церемоний, связанных с жертвоприношениями. Её смешивали с кровью убиенных животных. Многие жрецы использовали её в качестве своеобразного тотема, называя «своим» символом, говорящим об их благоразумии, справедливости и мудрости.
11
Очистка топлива
У вас есть неочищенное авиационное топливо? Наверняка нет, но если будет, мы подскажем, как его очистить. Вся «грязь» содержится в лишней воде. А удалить её довольно просто — нужно смешать горючее с солью и она быстро изгонит воду, оставив чисто топливо для авиаперелетов.
12
Химия
Употребление соли в пищу, по сути, уникальный и противоестественный процесс. Она образуется в результате синтеза газообразного хлора и металлического натрия. Это взаимодействие приводит к формированию хлорида натрия, единственному подобному веществу, употребляемому человеком в пищу. По отдельности, эти элементы несъедобны, а хлор является опаснейшим ядом!
13
Мясо
Во всех развитых государствах XIX века цена соли в 4 раза превышала стоимость говядины. Видимо, поэтому позволить себе посолить мясное блюдо могли только очень богатые люди, а простые смертные ограничивались пресным мясом (Это еще что, до открытия Америки Колумбом и с овощами было туго).
-
Читайте также:
14
Использование соли
Из всех мировых запасов соли, только малая часть уходит в кулинарных целях (не более 6%). Это особенно удивляет, если учесть, что на посыпку дорог во время гололеда соли уходит практически в три раза больше.
15
Стоимость в Африке
Небольшой контраст с фактами о высокой стоимости соли в Африке и средневековой Европе. В конце XVII столетия основная прибыль стран Карибского бассейна состояла в продаже соли для США. Её закупка велась для того, чтобы солить рыбу для чернокожих рабов, трудившихся на хлопковых полях и сахарных плантациях. Рыба, конечно же, была из самых дешёвых.
В качестве заключения
Наверняка каждый продукт хранит в себе какие-то тайны или невероятные истории, но ни один из них не может сравниться с солью, так как 15 вышеописанных фактов, лишь малая толика из множества чудес, связанных с этим прекрасным минералом. Редакция TheBiggest просит Вас написать в комментариях какие ещё интересные факты о соли вы знаете.
Примечание редактора: эта статья была обновлена с момента её первоначального опубликования 30 сентября 2018 года.
Частые вопросы
Какая страна является крупнейшим производителем соли в мире?
Крупнейшим производителем соли в мире является Китай. Он производит более трети всей мировой соли.
Как соль используется в медицине?
Соль используется в медицине для промывания ран, изготовления физиологических растворов и для лечения некоторых состояний, таких как гипонатриемия.
Какие продукты содержат скрытую соль?
Скрытая соль может содержаться в различных продуктах, таких как колбаса, сыр, консервированные овощи, сухие завтраки, закуски и даже сладости.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Изучите метки на упаковке соли, чтобы понять ее происхождение и качество. Например, “морская соль” обычно содержит больше минералов, чем обычная столовая соль.
СОВЕТ №2
Ознакомьтесь с рекомендациями по потреблению соли от организаций здравоохранения, чтобы избежать излишнего употребления и связанных с этим проблем со здоровьем.
СОВЕТ №3
Исследуйте различные способы использования соли в кулинарии, чтобы придать блюдам новые вкусовые оттенки и узнать о ее разнообразных применениях.
